Ganache Fruits de la Passion Noir

Ingrédients : Intérieur : Gianduja (Sucre, Noisettes (min 36%), Beurre de cacao, Lait entier en poudre, Masse de cacao, Emulsifiant : Lécithine de soja, Arôme : Vanille naturelle), Chocolat blanc (Sucre, Beurre de cacao, Poudre de lait entier, Emulsifiant : Lécithine de soja, Arôme : Vanille naturelle), Praliné noisette (Noisettes (50%), Sucre, Emulsifiant : Lécithine de soja, Arôme naturel de vanille), Chocolat au lait (Sucre, Beurre de cacao, Poudre de lait entier, Masse de cacao, Emulsifiant : Lécithine de soja, Arôme : Vanille naturelle), Beurre de cacao, Glucose. Préparation de fruits (Sirop de glucose, Sucre, Concentré de fruits de la passion, Sucre, Eau, Acidifiant (Acide citrique E330), Arôme, Correcteur d’acidité (Citrate trisodique E333lii), Gélifiant (Pectine E440), Antioxydant (Disulfite de soduim E223), Purée de fruit de la passion sucrée pasteurisée (Fruit de la passion) 90%, Sucre 10%.Extérieur : Chocolat noir ((70% min) Masse de cacao, Sucre, Beurre de cacao, Emulsifiant : Lécithine de soja, Arôme : vanille naturelle). 

Produits allergènes: Fruits à coque (Noisette) lécithine de soja, lait, sulfite

Prix au kilo: 85.50€